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青岛金属检测机重量检测机批发检验构资质认定

发表时间:2020-07-06 11:09 

  诚然,近年来,随着人口红利优势日趋不明显,以及餐食安全监管日趋严格,作为劳动密集型的餐饮行业面临劳动力成本、餐食安全等压力。

  】在消费市场快速升级以及快节奏工作和生活方式的如今,在外就餐的人数不断增加,进一步拉动餐饮市场整体规模扩大。诚然,近年来,随着人口红利优势日趋不明显,以及餐食安全监管日趋严格,作为劳动密集型的餐饮行业面临劳动力成本、餐食安全等多重压力。在此背景下,自动炒菜机大显身手,既提高出餐效率,减少人工炒菜成本,又保障炒菜安全、卫生。

  随着消费升级和餐饮消费需求端的变化,再加上快节奏的工作和生活方式,在外就餐的人数不断增加,进一步拉动餐饮市场整体规模扩大。根据统计数据显示,2018年我国餐饮行业收入突破4万亿大关。2019年上半年餐饮收入超过21278亿元,同比增长9%以上。业内人士分析称,我国餐饮行业市场规模庞大并连年增长,预计2020年市场规模将突破5万亿元,未来发展空间大。

  然而,虽在整个行业大红利的发展空间下,但并不是每一家餐饮企业都能享受行业增长、行业扩容的红利,这对中国餐饮行业提出了更高的要求。近年来,由于我国人口结构的改变,人口红利优势日趋不明显,而作为劳动密集型的餐饮行业面临人员流动量大、招工难、劳动力成本以及房屋租金不断攀升等难题,加之消费端的需求和要求越来越高,以及餐食安全监管日趋严格。

  在此背景下,有的传统餐饮企业不断关店,而有的企业则不断调整升级,借助科技的力量和标准化,积极加入餐饮行业创新变革浪潮,在一定程度上减少人力成本的投入,解决人员流动量大、招工难、劳动力成本等难题。

  目前,许多餐馆、饭店、AG亚洲集团,学校食堂等在后厨炒菜环节实现了自动化,通过自动炒菜机,无需厨师进行反复翻炒,降低劳动强度,节约人工成本。

  据悉,某高校食堂引进自动炒菜机,厨师只需要提前备好调料和菜,其余翻炒等环节全由自动炒菜机完成,30秒钟即可炒好一盘菜,大大提高了出餐效率,尤其是就餐高峰期减少顾客等待时间。同时由于厨师无需直接接触翻炒工作,降低劳动强度,节约人工成本,可谓是省时省力省成本,并且减少厨师炒菜带来的污染等问题,从而更好地保障炒菜安全、卫生。

  在餐饮行业面临人员流动量大、劳动力成本不断攀升,以及消费端的需求和要求越来越高,餐饮安全监管日趋严格的当下,自动炒菜机无疑成为餐饮企业省时省力省成本,确保餐饮安全、卫生的重要技术支撑。

  但是,由于消费不断升级,消费者对餐食需求和要求越来越高,而中餐烹制向来复杂,很容易出现品质不稳定、口味差异大以及口味单一等问题。

  因此,制造厂家要继续创新研发与完善自动炒菜机,减少仍需人为添加调料、佐料,投放食材等环节,不断提高自动化水平,帮助餐饮企业节约人工成本的同时,更要避免设备炒菜口味单一、品质不稳定、口味差异大等问题,满足消费者对餐食越来越苛刻的要求。此外,要迎合当下餐饮智能化新风口,炒菜机融入更多智能元素,准确控温,模式灵活切换,提效保质。

  总的来说,随着新消费群体崛起,消费市场不断升级以及在餐饮行业劳动力成本上升、青岛金属检测机招工难、餐食安全等压力之下,提高炒菜、配餐、送餐等诸多环节自动化水平,例如自动炒菜机的应用,不仅帮助餐饮企业减少人工成本的投入,同时还提高出餐效率,检验检测机构资质认定试题保证餐品安全、卫生,或成餐饮行业未来发展趋势。

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